Depois do tomate agora os ovos: sobem até 40%

Apesar de recuar desde meados de abril, os preços dos ovos acumulam altas na parcial deste ano, afirma o Cepea. Para o tipo extra, vermelho, colocado na Grande São Paulo, a média obtida na primeira quinzena de maio, de R$ 78,88/caixa com 30 dúzias, alta de 39,6% em comparação com dezembro/13, de R$ 56,50/caixa.

Segundo pesquisadores do Cepea, os patamares mais altos estão atrelados principalmente à menor oferta, resultado dos descartes ocorridos pelo calor intenso e problemas sanitários no início de 2014. O ovo vermelho retirado em Bastos (SP) acumulou valorização de 37,6% comparando-se a média dos 15 primeiros dias de maio com a de dezembro/13, passando de R$ 52,51/caixa para R$ 72,24/caixa.

Quanto ao ovo tipo extra, branco, os aumentos de preços no período oscilaram de 33% a 36%, dependendo da região consultada. Para os pesquisadores, foram estes preços maiores que reduziram a demanda a partir de meados de abril, o que acabou pressionando as cotações.

Segundo colaboradores do setor, depois dos feriados prolongados, o consumo tem voltado, aos poucos, à normalidade, elevando a necessidade de reposição dos estoques nas redes atacadistas e de supermercados. (Cepea)